【業務スーパー】2kg鶏むね肉の保存方法【冷蔵／冷凍】

こんにちは！

業務スーパーの鶏むね肉ってありますよね！

2kgのもりもりのやつです！

お得な鶏肉なのですが、1人暮らしだったりすると消費期限までに2kgを食べきるのはとても難しいかと思います！

結論から申し上げますと、

この記事では業務スーパーの2kgの鶏むね肉を小分けにして冷凍保存する方法をまとめていきます！

ちなみに消費期限を今確認したら、

処理日に買ったとしても1週間です！！！

1週間で2kgの鶏むね肉を使い切る人はあまりいないと思いますので、食べきれない分は冷凍保存して長持ちさせましょう！

 

準備するもの

今回使っているボウルは直径32センチの物で、百均で300円で売っています。

このボウルで2袋は同時に作業できます！

全部素手でもできますが、手が汚れないのでトングはあった方が便利です！

ジップロックはＭサイズだとあんまり入らないので、個人的にはＬサイズの方をおすすめします！

冷蔵（チルド）鶏むね肉の保存方法

ボウルに鶏肉を出す

まずは鶏肉をボウルへ解放しましょう！

必要に応じて皮をとる

用途にもよりますが、私はこの段階で皮を取っちゃいます。

キッチンタオルで水気をとる

ボウルを傾けてみるとわかるのですが、ドリップがそこそこあるんですよね。
（ドリップは血ではなく、肉の内部から分離した水分です。）

ラップに包む

鶏肉の水気をとったらラップで包みましょう！

ジップロックへまとめ冷凍庫に入れる

全て包み終えたら、

ジップロックに入れて、冷凍庫にしまいましょう！

冷凍鶏むね肉の解凍方法

冷凍の場合はまずは解凍をしなきゃですよね！

解凍方法は、

冷蔵庫で解凍

冷凍鶏肉をボウルにセットしたら放置でOKです！

この方法だと完全に解凍するまで2～3日はかかります。

• 冷蔵庫のスペースがある
• 時間に余裕がある

このような方でしたら、この方法が間違いないです！

半解凍まで室温

室温で半日程度放置し、半解凍状態にしてから冷蔵庫で解凍します。

私は夏場はこの方法で解凍しています。

うっかり解凍していることを忘れても、冷蔵庫内なら多少は安心ですしね！

半日、解凍後

半解凍の状態でもしまえるのですが、半解凍状態だと鶏肉の形がいびつになっています。

その状態でしまおうとすると、かさばってしまう場合があるので、鶏肉が完全に解凍しきってからしまいましょう！

あと冷たいので鶏皮を取る際に、手がめちゃくちゃ冷えて痛いです。。。

室温で解凍

室温で解凍です！

日に当たらないところに置いときましょう。

夏以外はこの方法で解凍しています。

こまめに確認してあげましょうね！

鶏むね肉は何枚入っているか？

今回は5枚でした！

1枚1枚がやたらでかかったです笑

一番大きかったもの

今回とは違う時に買ったものですが、小ぶりな物が入っているときもあります！

普段は大小合わせて5～8枚くらい入っているイメージです！

まとめ

今回は、業務スーパーの2kgの鶏むね肉を小分けにして冷凍保存する方法をまとめてみました！

冷凍鶏肉の解凍方法は、

少し手間のかかる作業ですが、慣れればササっとできますよ！

お得ですし、買ってみてはいかがでしょうか！

 

 

 

以上です！！